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  2. 茶山與茶種
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  4. 天池茶

山嵐系列・高山茶

天池茶

中橫天池・高海拔雲霧茶區

雲海裡長成的茶,水軟、甜、香氣濃。

天池茶茶湯色澤

風土與特色

天池一帶位在中橫公路的高處,茶園常在雲海與霧氣之間。

茶湯水軟、入口甘甜,香氣飽滿卻不張揚,喝完之後,餘韻還會停留一陣子。

適合慢慢喝的時刻:貴賓來訪、安靜的午後,或送給懂茶的人。

我們怎麼選茶:先選山,再選茶。從採摘、萎凋到焙火,可以看製茶工藝。

茶款資訊

茶類
高山烏龍茶(清香型)
產區
中橫公路天池一帶(臺中市和平區)
環境
高海拔雲霧茶區
發酵/焙火
輕發酵・輕焙火
風味
水軟甘甜、香氣馥郁、餘韻綿長

沖泡建議

水溫95–100°C
茶量約 5–7 公克/150 ml
第一泡約 50–60 秒
可回沖約 5–7 泡

以上是一般建議範圍,可依口感調整。完整步驟請參考高山烏龍茶沖泡方法。

Occasions

適合的場合

  • 送給懂茶的貴賓
  • 重要的商務品茗

送禮與接待請看精品茶禮,餐廳與通路請看餐飲與通路。告訴我們場合與大約份數,我們建議包裝與搭配。

洽詢天池茶

FAQ

常見問題

天池茶產自哪裡?

天池茶產自中部橫貫公路天池一帶(臺中市和平區),屬於高海拔雲霧茶區,茶園常在雲海與霧氣之間。它和梨山茶、大禹嶺茶同屬中橫梨山茶區,是嵐茗山嵐系列的高山烏龍。

天池茶怎麼泡?

建議水溫 95–100°C,茶量約 5–7 公克(以 150 ml 茶壺計),第一泡浸泡約 50–60 秒,之後每泡略為延長,可回沖約 5–7 泡。以上是一般建議範圍,可依口感調整。

天池茶喝起來是什麼味道?

天池茶是輕發酵、輕焙火的清香型高山烏龍。茶湯水軟、入口甘甜,香氣飽滿卻不張揚,喝完之後餘韻還會停留一陣子。

天池茶適合用在哪些場合?

適合送給懂茶的貴賓,或用在重要的商務品茗,也適合貴賓來訪、安靜的午後這類慢慢喝的時刻。洽詢時告訴我們場合與大約份數,我們會建議包裝與搭配。