Mountain 01
中橫梨山茶區
梨山・天池・大禹嶺｜臺中市和平區
- 所在地
- 臺中市和平區，中部橫貫公路一帶
- 海拔
- 梨山 2,000 公尺以上；大禹嶺 2,300 公尺以上
- 系列
- 山嵐系列｜高山烏龍
這座山的風土
沿著中部橫貫公路（台 8 線）往上，梨山、天池與大禹嶺是台灣最高的茶區之一；梨山茶區一般涵蓋佳陽、新佳陽、福壽山、武陵、環山與碧綠溪一帶。
白天日照充足、夜裡氣溫驟降，茶樹長得慢，甜味因此留在葉裡。這裡的茶，是嵐茗「山嵐系列」的核心。
三款茶都是輕發酵、輕焙火的清香型高山烏龍，個性各有不同：梨山茶產自 2,000 公尺以上，芽葉柔軟、葉肉厚，水色蜜綠顯黃；大禹嶺茶長在 2,300 公尺以上，帶著當地特殊的山氣與果香；天池茶位在中橫公路的高處，茶園常在雲海與霧氣之間，茶湯水軟甘甜。
海拔越高、氣候越冷，茶樹長得越慢，一年可採收的季數通常也越少；部分高海拔茶園受天候限制，未必每一季都有產出。
Teas of this Mountain
這座山的茶
蜜綠顯黃
FAQ
常見問題
中橫梨山茶區在哪裡？海拔多高？
中橫梨山茶區位在臺中市和平區，沿著中部橫貫公路（台 8 線）一帶，包含梨山、天池與大禹嶺。梨山海拔 2,000 公尺以上，大禹嶺在 2,300 公尺以上；梨山茶區一般涵蓋佳陽、新佳陽、福壽山、武陵、環山與碧綠溪一帶。
梨山茶、大禹嶺茶、天池茶有什麼不同？
三款都是輕發酵、輕焙火的清香型高山烏龍。梨山茶香氣淡雅、甘甜不苦澀，水色蜜綠顯黃；大禹嶺茶帶當地特殊的山氣與果香，回甘滑順、杯底留香；天池茶茶湯水軟甘甜、香氣馥郁、餘韻綿長。
為什麼高海拔的茶喝起來比較甘甜？
高海拔白天日照充足、夜裡氣溫驟降，茶樹長得慢，芽葉有更多時間累積內含物質；雲霧又遮去部分直射陽光，葉片柔軟、苦澀感較低。這些條件讓高山茶喝起來甘甜、質地稠厚。
中橫梨山的茶適合用在哪些場合？
梨山茶常是節慶茶禮的主角，也適合貴賓接待與精緻餐飲的茶單；大禹嶺茶適合送給重要的客戶或高階主管；天池茶適合送給懂茶的貴賓或用在重要的商務品茗。
