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  2. 茶山與茶種
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焙韻系列・經典烏龍

凍頂烏龍茶

南投鹿谷凍頂・中發酵中焙火

火與時間泡出的金黃琥珀,熟香甘潤。

凍頂烏龍茶茶湯色澤
水色金黃琥珀

風土與特色

茶湯水色呈金黃偏琥珀色且澄清明亮,熟香、果香或花香撲鼻。

茶湯入口生津,滋味圓滑甘潤,落喉韻味十足,飲後回韻無窮,且經久耐泡為凍頂烏龍茶之特色。

我們怎麼選茶:先選山,再選茶。從採摘、萎凋到焙火,可以看製茶工藝。

茶款資訊

茶類
烏龍茶(焙火)
產區
南投縣鹿谷鄉凍頂一帶
發酵/焙火
中發酵・中焙火
風味
熟香果香、圓滑甘潤、落喉回韻、耐泡

沖泡建議

水溫95–100°C
茶量約 5–7 公克/150 ml
第一泡約 50–60 秒
可回沖約 5–7 泡

以上是一般建議範圍,可依口感調整。完整步驟請參考高山烏龍茶沖泡方法。

Occasions

適合的場合

  • 送長輩與傳統節慶
  • 餐廳熱茶與搭餐

送禮與接待請看精品茶禮,餐廳與通路請看餐飲與通路。告訴我們場合與大約份數,我們建議包裝與搭配。

洽詢凍頂烏龍茶

FAQ

常見問題

凍頂烏龍茶產自哪裡?

凍頂烏龍茶產自南投縣鹿谷鄉凍頂一帶,屬於嵐茗焙韻系列。

凍頂烏龍茶怎麼泡?

建議水溫 95–100°C,茶量約 5–7 公克(以 150 ml 茶壺計),第一泡浸泡約 50–60 秒,之後每泡略為延長,可回沖約 5–7 泡。以上是一般建議範圍,可依口感調整。

凍頂烏龍茶喝起來是什麼味道?

凍頂烏龍茶為中發酵、中焙火,茶湯金黃偏琥珀、澄清明亮,帶熟香、果香或花香。入口生津,滋味圓滑甘潤,落喉有韻,經久耐泡。

凍頂烏龍茶適合用在哪些場合?

適合送長輩與傳統節慶,也適合餐廳熱茶與搭餐。洽詢時告訴我們場合與大約份數,我們會建議包裝與搭配。