凍頂烏龍茶

風土與特色

火與時間泡出的金黃琥珀，熟香甘潤。

茶湯水色呈金黃偏琥珀色且澄清明亮，熟香、果香或花香撲鼻。

茶湯入口生津，滋味圓滑甘潤，落喉韻味十足，飲後回韻無窮，且經久耐泡為凍頂烏龍茶之特色。

我們怎麼選茶：先選山，再選茶。從採摘、萎凋到焙火，可以看製茶工藝。

茶款資訊

茶山	鹿谷凍頂茶區
茶類	烏龍茶（焙火）
產區	南投縣鹿谷鄉凍頂一帶
發酵／焙火	中發酵・中焙火
風味	熟香果香、圓滑甘潤、落喉回韻、耐泡

沖泡建議

水溫	95–100°C
茶量	約 5–7 公克／150 ml
第一泡	約 50–60 秒
可回沖	約 5–7 泡

以上是一般建議範圍，可依口感調整。完整步驟請參考高山烏龍茶沖泡方法。