日月潭紅茶

風土與特色

緊結帶白毫的小葉紅茶，湯色紅豔、溫順無苦澀。

小葉紅茶緊結尖細，含有白毫芽尖。

茶湯顏色明亮紅豔，滋味濃郁甘醇，口感清香回甘，溫順無苦澀味。

我們怎麼選茶：先選山，再選茶。從採摘、萎凋到焙火，可以看製茶工藝。

茶款資訊

茶山	魚池日月潭茶區
茶類	紅茶（全發酵，小葉種）
產區	南投縣魚池鄉（日月潭）
外觀	緊結尖細、帶白毫芽尖
風味	濃郁甘醇、清香回甘、溫順無苦澀

沖泡建議

水溫	90–95°C
茶量	約 3–5 公克／150 ml
第一泡	約 40–60 秒
可回沖	約 3–4 泡

以上是一般建議範圍，可依口感調整。完整步驟請參考小葉紅茶的沖泡參數。