杉林溪茶

風土與特色

長在杉樹間的茶，冷礦韻裡帶著杉香。

海拔 1,900，常年雲霧籠罩，溫度低寒，茶區雨霧頻繁其生長期長，終年生長杉樹間，故其味道有苦中帶甘的口感。

冷礦韻中帶有杉香，滋味甘醇順暢舒爽，喉韻回甘香濃味醇，是一款地道而又十足的高山好茶。

我們怎麼選茶：先選山，再選茶。從採摘、萎凋到焙火，可以看製茶工藝。

茶款資訊

茶山	杉林溪茶區
茶類	高山烏龍茶（清香型）
產區	南投縣竹山鎮杉林溪（龍鳳峽）
海拔	約 1,900 公尺
發酵／焙火	輕發酵・輕焙火
風味	杉香、冷礦韻、苦中帶甘、喉韻回甘

沖泡建議

水溫	95–100°C
茶量	約 5–7 公克／150 ml
第一泡	約 50–60 秒
可回沖	約 5–6 泡

以上是一般建議範圍，可依口感調整。完整步驟請參考高山烏龍茶沖泡方法。