日常系列｜四季春品種・花香清爽
萌芽得早，又叫「不知春」，花香明亮、刺激性低。
四季春茶由於萌芽早，亦稱為「不知春」。
採選春冬二季茶青原料製作，茶香明顯獨具幽雅花香，茶湯滋味純和清快不苦澀，刺激性低。
其特色香氣清逸、滋味醇厚，做法逐漸走低發酵，不僅有烏龍茶韻味，又有綠茶香氣，適合四季飲用，故稱之為四季春茶。
我們怎麼選茶：先選山，再選茶。從採摘、萎凋到焙火，可以看製茶工藝。
以上是一般建議範圍，可依口感調整。完整步驟請參考高山烏龍茶沖泡方法。
送禮與接待請看精品茶禮，餐廳與通路請看餐飲與通路。告訴我們場合與大約份數，我們建議包裝與搭配。
工藝與茶種
品種、產區與製程一起決定一杯茶。比較青心烏龍、金萱、翠玉、四季春與紅茶品種的香氣，學會並排試喝分辨。
沖泡與品飲
日常用四季春、會議用耐泡烏龍、貴賓用高山茶現泡。附大壺批量沖泡步驟、保溫與茶水間清潔重點，給總務與行政參考。
茶禮與場合
四季春清爽、金萱帶奶香、紅茶撐得住奶與糖，焙火烏龍有厚度。依品項選基底，再用試茶流程確認穩定。
蓋碗看得見香氣層次，小壺讓焙火茶溫潤，飄逸杯方便日常，冷泡瓶適合天熱。依你喝的茶選一種主力器具就好。
茶輕巧、好保存、不分年齡都收得下。依活動的氛圍與季節挑一款茶，再和我們一起討論小包裝的外觀與份量。
日常系列
南投魚池・小葉種紅茶
山嵐系列
嘉義阿里山・高山金萱
焙韻系列
南投鹿谷・琥珀橙紅
