紅水烏龍

風土與特色

與凍頂烏龍同出南投鹿谷，發酵更重、經焙火。湯色如紅茶，滋味是烏龍，熟果香醇厚。

茶湯水色琥珀橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，滋味卻是烏龍茶風味。

茶質厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑。富有活性、耐泡、甘醇，為冷泡茶的上選材料。

我們怎麼選茶：先選山，再選茶。從採摘、萎凋到焙火，可以看製茶工藝。

茶款資訊

茶山	鹿谷凍頂茶區
茶類	烏龍茶（發酵較重、焙火）
產區	南投縣鹿谷鄉
發酵／焙火	發酵較重・焙火
風味	熟果香、醇厚圓滑、琥珀橙紅

沖泡建議

水溫	95–100°C
茶量	約 5–7 公克／150 ml
第一泡	約 50–60 秒
可回沖	約 5–6 泡

以上是一般建議範圍，可依口感調整。完整步驟請參考高山烏龍茶沖泡方法。